Bolo de Cenoura Fofinho com Calda Especial de Chocolate
Aprenda a fazer aquele bolo de cenoura tradicional de liquidificador, que fica super fofinho por dentro e ganha uma cobertura de chocolate crocante maravilhosa.
Ingredientes da Massa:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo de milho ou girassol
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de Preparo Passo a Passo:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme liso e homogêneo sem pedaços.
- Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos em velocidade média.
- Despeje a mistura líquida em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet.
- Por último, incorpore o fermento em pó mexendo levemente de baixo para cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos.